志和地焼 とっておきの一品に。

陶芸家・佐藤俊郎氏が焼く器は、気軽に使える日常雑器。三次の土を使った器は、手作りの素朴な風合いが特徴。

◎ 志和地窯
0824-67-3014

こだわり米 生産農家のこだわりが詰まった自慢の米。

豊かな緑と清らかな水、恵まれた自然環境と生産に適した気候のなかで栽培された自慢の米。堆肥を施用し、土づくりからこだわっている。

◎ 三次市農業支援センター
0824-52-3969

黒米 栄養満点の古代米

長粒種のもち米で、アミノ酸やビタミン類などの栄養素を豊富に含む。炊き上がりは、薄紫色で甘味とねばりがあり、風味豊かな味わい。

◎ 物産館みわ375
0824-52‐3838

焼き米 ふるさとの味をお手軽に。非常食にも。

早めに収穫したモチ米を炒って作る「焼き米」。熱湯をかけ、塩を少しかけるだけで、独特な風味と香ばしさを持つ素朴な味わいを楽しめる。

◎ 物産館みわ375
0824-52‐3838

ゆず 霧深く、寒暖の差が大きい三次の地で育った良質のゆず。

豊かな自然の中で作られる良質なゆずが自慢。加工品としてゆずポン酢が人気。亀の丸果樹生産組合では11月下旬からゆず狩りが楽しめる。

◎ 作木農畜産物処理加工施設組合
0824-55-7035

◎ 亀の丸果樹生産組合
0824-63-2941

ピオーネ上品な香りととろけるような甘さ

マスカットと巨峰をかけあわせた最高級のぶどう。色づきのいい大粒の実は、糖度も高く、みずみずしく柔らかい。また種がないため食べやすい。

◎ 三次ピオーネ生産組合
0824-63-7236

◎ 三良坂ピオーネ生産組合
0824-44‐3491

三次の銘菓 愛され続ける技アリお菓子をどうぞ。

三次の職人が素材と製法にこだわり、丁寧に仕上げたお菓子は、まさに逸品。老舗の味から、三次の新鮮な食材を取り入れたものまで、地元でも愛されている。三次観光の思い出話とともに、家族や友人に素朴な美味しさをお土産に。

◎ 東地屋 0824-62-3989　三次市三次町1700
◎ 渡辺精進堂（有） 0824-62-2094　三次市三次町本通り1259
◎ 三上貫栄堂 0824-62-6940　三次市畠敷町4-13
◎ 松屋製菓 0824-63-1674　三次市十日市中4-6-1
◎ 吉浅堂 0824-62-2086　三次市三次町1263
◎ 泉屋 0824-44-2221　三次市三良坂町三良坂上郷4213-5
◎ 高橋製菓 0824-43-2140　三次市吉舎町吉舎835-27
◎ 安藤製菓舗 0824-55-2029　三次市作木町下作木1589
◎ 渡辺胡子堂 0824-44-2032　三次市三良坂町三良坂944
◎ 後藤ベーカリー 0824-43-2023　三次市吉舎町吉舎374-1

地酒 蔵元の個性が光る銘酒を味わう。

白蘭酒造、美和桜酒造、山岡酒造と歴史ある3つの蔵元がある。米どころとしても知られるこの土地で、豊かな水と選び抜かれた酒米を使い、それぞれの 蔵元こだわりの製法で、ほかにはない銘酒を生み出している。

◎ 白蘭酒造株式会社　0824-62-2831　三次市三次町1550-2
◎ 美和桜酒造有限会社　0824-52-2011　三次市三和町下板木262
◎ 山岡酒造株式会社　0847-67-2302　三次市甲奴町西野489

まるごとわにグルメ郷土の味「ワニ」を大胆アレンジ！

【ワニバーガー（左上）】　三次のご当地バーガーとして誕生。ワニ（鮫）の身をハンバーグにして照り焼きソースをからめ，たっぷりのキャベツと一緒にバンズに挟んであります。

【わにまん（右上）】ワニの身と皮にたっぷりの野菜を加え，中華風に仕上げた餡をもっちりとした皮で包んだ「中華」と，皮にたっぷりの人参を加え，餡はチーズたっぷりのピッツァ風味に仕上げた「キャロット」の二種類が楽しめます。

【ワニドッグ（左下）】栄養たっぷりのワニをまるごとウインナーに閉じ込め，ドッグパンに挟んだ「ワニドッグ」。ソースは1番人気のコブソースのほか，ケチャップ，タルタルソース，店頭のみで販売しているピリ辛のサルサソースの4種類。

【ワニプリン（右下）】ワニから抽出したコラーゲンを，ほろ苦いカラメル風味のぷるぷるのかたまり，通称「ぷる」に仕上げ，プリンに入れました。プリンの味はカスタード，紅茶，抹茶の3種類。

◎フジタフーズ　三次市廻神町７３８　 0824-66-1082  　ホームページhttp://fujita-foods.xsrv.jp